Manfaat Makan Kimchi Bagi Kesehatan
Kimchi merupakan salah satu masakan tradisional Korea berupa asinan sayur yang di fermentasi dengan bumbu pedas. Biasanya Kimchi dikonsumsi pada saat musim dingin oleh masyarakat Korea, dengan rasanya yang asam, pedas, dan manis. Konon makanan korea yang satu ini termasuk salah satu makanan tersehat di dunia. Maka jangan heran jika Kimchi menjadi makanan favorit yang banyak diminati oleh berbagai kalangan masyarakat di dunia. Di Indonesia sendiri, kimchi menjadi populer berkat maraknya hallyu wave yang dibawa para grup K-pop dan drama Korea. Makanan fermentasi sayuran dengan citarasa pedas-asam ini banyak disukai orang Indonesia karena kaya akan rasa dari berbagai bumbu yang digunakan. Kimchi biasanya terbuat dari kol, sawi atau lobak yang dibumbui campuran bawang putih, garam, cuka, bubuk cabai dan bahan-bahan lainnya. Seperti dikutip dari Fox News, tercatat ada 187 jenis kimchi, dan setiap keluarga memiliki resepnya sendiri. Kimchi bisa disantap sebagai pendamping sarapan, mak